Lunes, 16 de diciembre de 2024

La finca ecológica ‘El Romero’, una pequeña explotación rural ubicada en Bullas y dedicada a la cría de gallinas autóctonas, ha sido reconocida con el Premio Emprendedor Excelente 2024, otorgado por la Red PuntoPyme. Estos galardones, organizados por la Consejería de Empresa, Empleo y Economía Social a través del Instituto de Fomento (Info), destacan el talento y la innovación de los emprendedores de la Región.

La edición de este año ha registrado un notable aumento en el número de participantes, con 12 proyectos empresariales, frente a los 8 de la edición anterior. Entre las propuestas presentadas se encontraban iniciativas de enoturismo, consultoría energética, calzado artesanal y producción ecológica, siendo esta última, representada por la finca El Romero, la que finalmente se alzó con el galardón.

La finca ‘El Romero’ se especializa en la producción ecológica de huevos, trabajando con alrededor de 500 gallinas de dos razas autóctonas reconocidas como en peligro de extinción. Bajo un modelo de ganadería regenerativa, los animales se crían en libertad, con gallineros móviles y extensiones de pastoreo que favorecen una rica cubierta vegetal y la biodiversidad de insectos. Este enfoque sostenible combina el respeto por el medio ambiente con la conservación de razas tradicionales.

El acto de entrega del premio, celebrado el pasado viernes, contó con la asistencia de la concejal de Desarrollo Local, Silvia Valera, quien dio la enhorabuena a Antonio Valera de la finca El ‘Romero’ que, con este reconocimiento, no solo pone en valor su compromiso con la sostenibilidad y la tradición, sino que también se convierte en un ejemplo inspirador para el sector empresarial de la Región.